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Bacon, crudo, con grasa separableCabrito, parte s/e, crudo, con grasa separable
Nombre en inglésBacon, raw, with separable fatKid, part n/e, raw, with separable fat
Parte comestible100%70%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9331
Proteínas (%)669
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2276.93476.1
grasa, total (lipidos totales) (gramos)57.54
proteina, total (gramos)8.719.3
agua (humedad) (gramos)33.776.7
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.09 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)26.332.2
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)6.750.3
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.261.5
colesterol (miligramos)10056
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides0.01 ug
Vitamina D (microgramos)0.010.4
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.230.09
folato, total (microgramos)25
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.86
ácido pantoténico (vitamina B5)0.35 mg
riboflavina (miligramos)0.110.1
tiamina (miligramos)0.360.32
Vitamina B-12 (microgramos)0.82
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.30.3
MINERALES
calcio (miligramos)139
hierro, total (miligramos)1.20.9
potasio (miligramos)160385
magnesio (miligramos)1222
sodio (miligramos)68082
fósforo (miligramos)108220
cobre0.06 mg
ioduro (microgramos)1.25
selenio, total (microgramos)251
zinc (cinc) (miligramos)1.82
Bacon, crudo, con grasa separableCabrito, parte s/e, crudo, con grasa separable

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).