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Queso torta del casarYogur, búlgaro
Nombre en inglésCheese, "torta del casar" typeYogurt, bulgarian-style
Parte comestible65%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7941
Proteínas (%)2128
Carbohidratos (%)32
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1508.31309.4
grasa, total (lipidos totales) (gramos)32.383.4
proteina, total (gramos)18.255
agua (humedad) (gramos)46.6485.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos5.8 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)7.530.7
ácidos grasos, poliinsaturados totales1.5 g
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.82.2
colesterol (miligramos)9011
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)34033.9
Vitamina D (microgramos)0.251
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.62 mg
folato, total (microgramos)506
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.10.8
riboflavina (miligramos)0.30.18
tiamina (miligramos)0.030.03
Vitamina B-12 (microgramos)1.50.4
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.05
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)5255.92110
hierro, total5.28 mg
potasio (miligramos)1122.19160
magnesio (miligramos)331.3511
sodio (miligramos)5381.8844
fósforo (miligramos)3885.5890
cobre820 mg
ioduro (microgramos)217
selenio, total (microgramos)1.62.9
zinc (cinc) (miligramos)19.710.4
Queso torta del casarYogur, búlgaro

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).