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Pollo, muslo, con piel, asadoPulmón, de cerdo, crudo
Nombre en inglésChicken, leg, with skin, roastedPork lung, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5330
Proteínas (%)4770
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)946.6340
grasa, total (lipidos totales) (gramos)13.52.72
proteina, total (gramos)26.314.08
agua (humedad) (gramos)59.483.2
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)5.20.61
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)30.35
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.70.96
colesterol (miligramos)91320
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides39 ug
Vitamina D (microgramos)0.43
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.27 mg
biotina2 ug
folato, total (microgramos)73
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.25.4117
ácido pantoténico (vitamina B5)1.2 mg
riboflavina (miligramos)0.210.43
tiamina (miligramos)0.070.085
Vitamina B-12 (microgramos)0.32.75
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.330.1
Vitamina C (ácido ascórbico)12.3 mg
MINERALES
calcio (miligramos)117
hierro, total (miligramos)1.318.9
potasio (miligramos)190303
magnesio (miligramos)1914
sodio (miligramos)89153
fósforo (miligramos)140196
ioduro6.9 ug
selenio, total (microgramos)7.317.8
zinc (cinc) (miligramos)1.12.03
Pollo, muslo, con piel, asadoPulmón, de cerdo, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).