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Pasta alimenticia, integral, crudaPasta alimenticia, integral, hervida
Nombre en inglésPasta, whole, rawPasta, whole, boiled
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)66
Proteínas (%)1616
Carbohidratos (%)7878
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1445.7507.6
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.50.9
proteina, total (gramos)13.44.7
agua (humedad)63.7 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)66.223.2
fibra, dietetica total (gramos)11.54
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.30.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.10.4
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.40.1
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.250.01
folato, total5 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.21.3
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.980.42
riboflavina (miligramos)0.140.04
tiamina (miligramos)0.490.11
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.220.08
MINERALES
calcio (miligramos)4015
hierro, total (miligramos)3.631.06
potasio (miligramos)21544
magnesio (miligramos)14330
sodio (miligramos)83
fósforo (miligramos)25889
cobre (miligramos)0.450.17
ioduro (microgramos)1.91.9
selenio, total (microgramos)7325.9
zinc (cinc) (miligramos)2.370.81
Pasta alimenticia, integral, crudaPasta alimenticia, integral, hervida

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).