Pan, tipo hamburguesa vs. Pan tostado integral. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Pan, tipo hamburguesa y Pan tostado integral.
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Pan, tipo hamburguesa | Pan tostado integral | |
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Nombre en inglés | Burguer bread | Whole wheat bread, toast |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 16 | 7 |
Proteínas (%) | 12 | 14 |
Carbohidratos (%) | 73 | 79 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1109.58 | 1270.6 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 4.7 | 2.5 |
proteina, total (gramos) | 7.54 | 10.1 |
agua (humedad) (gramos) | 36.2 | 23.7 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 47.5 | 59.2 |
fibra, dietetica total (gramos) | 4.1 | 4.5 |
almidón, total | 55.1 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 1.4 | 0.6 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.3082 | 0.9 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 1 | 0.6 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 0.01 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.26 | 0.2 |
folato, total (microgramos) | 26 | 46 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 2.49 | 3.4 |
riboflavina (miligramos) | 0.14 | 0.15 |
tiamina (miligramos) | 0.32 | 0.23 |
Vitamina B-12 | 0.91 ug | |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.1 | 0.09 |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 210.5 | 85 |
hierro, total (miligramos) | 2.3 | 3.2 |
potasio (miligramos) | 110 | 100 |
magnesio (miligramos) | 34.03 | 28 |
sodio (miligramos) | 550 | 640 |
fósforo (miligramos) | 150 | 100 |
ioduro | 2.6 ug | |
selenio, total (microgramos) | 28 | 33.6 |
zinc (cinc) (miligramos) | 1.84 | 0.6 |
Pan, tipo hamburguesa | Pan tostado integral |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).