Miel vs. Mermelada de frambuesa. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Miel y Mermelada de frambuesa.
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| Miel | Mermelada de frambuesa | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Honey | marmalade, raspberry |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 1 | |
| Proteínas (%) | 1 | 1 |
| Carbohidratos (%) | 99 | 98 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 1314.1 | 1054.05 |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.3 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.5 | 0.45 |
| agua (humedad) (gramos) | 17 | 37.2 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 76.8 | 60.9 |
| fibra, dietetica total | 1.2 g | |
| sacarosa | 1.08 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.165 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 0.015 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 10 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.16 mg | |
| folato, total (microgramos) | 5 | 30 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.2 | 0.103 |
| riboflavina (miligramos) | 0.05 | 0.015 |
| tiamina (miligramos) | 0.01 | 0.009 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.3 | 0.02 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 2 | 2.7 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 15 | 20 |
| hierro, total (miligramos) | 0.7 | 0.49 |
| potasio (miligramos) | 54 | 56 |
| magnesio (miligramos) | 5 | 4 |
| sodio (miligramos) | 23 | 7 |
| fósforo (miligramos) | 17 | 16 |
| cobre | 0.1 mg | |
| ioduro (microgramos) | 5 | 2.7 |
| selenio, total (microgramos) | 0.5 | 2 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.3 | 0.06 |
| Miel | Mermelada de frambuesa | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).