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Lenteja, hervidaPipa de girasol
Nombre en inglésLentil, boiledSunflower seeds
Parte comestible100%72%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)567
Proteínas (%)2819
Carbohidratos (%)6714
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1385.52390
grasa, total (lipidos totales) (gramos)1.743
proteina, total (gramos)2327
agua (humedad) (gramos)9.37.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)54.820
fibra, dietetica total (gramos)11.22.7
almidón, total17.9 g
sacarosa0.39 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.051 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)2.808 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.212 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)9.399 g
ácido graso 18:232.78 g
ácido graso 18:30.069 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.313.7
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.8421.52
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.235.63
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)53
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.837.8
folato, total (microgramos)34.2238
equivalentes de niacina, totales (miligramos)39.1
riboflavina (miligramos)0.220.19
tiamina (miligramos)0.471.6
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.70.77
Vitamina C (ácido ascórbico)3.4 mg
MINERALES
calcio (miligramos)70110
hierro, total (miligramos)8.26.4
potasio (miligramos)670710
magnesio (miligramos)74.8390
sodio (miligramos)363
fósforo (miligramos)240651
ioduro1.5 ug
selenio, total49 ug
zinc (cinc) (miligramos)3.75.1
Lenteja, hervidaPipa de girasol

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).