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Leche de cocoLeche de cabra
Nombre en inglésCoconut milkGoat's milk
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9151
Proteínas (%)421
Carbohidratos (%)628
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)869.7269.637
grasa, total (lipidos totales) (gramos)21.33.7037
proteina, total (gramos)23.4
agua (humedad) (gramos)73.987.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)2.84.4
azucares, totales4.4 g
GRASAS
ácido graso 12:0 (láurico)0.206 g
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.518 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)1.378 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.6 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)1.14 g
ácido graso 18:20.131 g
ácido graso 18:30.022 g
ácido graso 20:4 n-6 (ácido araquidónico)0.012 g
ácido graso 20:5 (ácido eicosapentaenóico)0.0019 g
ácido graso 22:6 n-3 (ácido docosahexaenóico)0.0014 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.40.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.30.1
ácidos grasos saturados totales (gramos)18.32.5
colesterol11 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides40 ug
Vitamina D0.06 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.70.03
folato, total (microgramos)141
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.641.1
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.150.41
riboflavina (miligramos)0.030.15
tiamina (miligramos)0.030.04
Vitamina B-120.1 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.030.04
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)12
MINERALES
calcio (miligramos)18120
hierro, total (miligramos)3.30.1
potasio (miligramos)220185
magnesio (miligramos)4614
sodio (miligramos)1345
fósforo (miligramos)96103
cobre (miligramos)0.270.03
ioduro0.7 ug
selenio, total (microgramos)6.22
zinc (cinc) (miligramos)0.670.5
Leche de cocoLeche de cabra

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).