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Fritos de maízGuindilla, picante
Nombre científicoCapsicum annuum
Nombre en inglésCorn chipsChili or hot pepper
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)5822
Proteínas (%)517
Carbohidratos (%)3761
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2359.67186.39
grasa, total (lipidos totales) (gramos)37.311.1
proteina, total (gramos)6.61.87
agua (humedad) (gramos)0.1988.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)516.7
fibra, dietetica total (gramos)4.91.5
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)15.930.061
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)4.7740.6
ácidos grasos saturados totales (gramos)16.60.105
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2.0795.33
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)2.550.69
folato, total (microgramos)9.0423
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.951.677
riboflavina0.086 mg
tiamina (miligramos)1.150.072
Vitamina B-120.18 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.110.506
Vitamina C (ácido ascórbico)143.7 mg
MINERALES
calcio (miligramos)63.214
hierro, total (miligramos)20.31.03
potasio (miligramos)314.3322
magnesio (miligramos)74.323
sodio (miligramos)994.29
fósforo (miligramos)243.243
ioduro (microgramos)12.4
selenio, total (microgramos)6.70.5
zinc (cinc) (miligramos)2.30.26
Fritos de maízGuindilla, picante

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).