Flamenquín vs. Curry. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Flamenquín y Curry.
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| Flamenquín | Curry | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Pork loin, cheese and ham roll, breaded, fried, "flamenquin" type | Curry |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 58 | 30 |
| Proteínas (%) | 34 | 14 |
| Carbohidratos (%) | 8 | 56 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 961.01 | 1830 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 15.13 | 15 |
| proteina, total (gramos) | 19.2 | 15 |
| agua (humedad) (gramos) | 60.79 | 10 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 4.4 | 60 |
| fibra, dietetica total | 0.31 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 9.12 | 7.9 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 1.94 | 3.9 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 2.95 | 2.8 |
| colesterol | 69.3 mg | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 10.08 | 100 |
| Vitamina D | 0.08 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.195 mg | |
| folato, total | 3.34 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 2.88 | 3.467 |
| riboflavina (miligramos) | 0.09 | 0.281 |
| tiamina (miligramos) | 0.32 | 0.253 |
| Vitamina B-12 | 1.004 ug | |
| Vitamina B-6, Total | 0.16 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos) | 1.7 | 11.41 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 14.95 | 500 |
| hierro, total (miligramos) | 1.73 | 29.5 |
| potasio (miligramos) | 152.23 | 1550 |
| magnesio (miligramos) | 14.32 | 250 |
| sodio (miligramos) | 172.6 | 50 |
| fósforo (miligramos) | 140.18 | 350 |
| ioduro (microgramos) | 4.62 | 1 |
| selenio, total (microgramos) | 0.44 | 0.7 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1.43 | 0.3 |
| Flamenquín | Curry | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).