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Cebollino, crudoCol rizada, cruda
Nombre en inglésChive, rawSavoy cabbage, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)1842
Proteínas (%)5041
Carbohidratos (%)3117
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)102.725140.8
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.5251.6
proteina, total (gramos)33.4
agua (humedad) (gramos)91.390.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1.91.4
fibra, dietetica total (gramos)2.33.3
azucares, totales1.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.080.1
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.220.9
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.120.2
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)500165.83
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.90.2
biotina0.5 ug
folato, total (microgramos)130150
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.651
ácido pantoténico (vitamina B5)0.09 mg
riboflavina (miligramos)0.110.03
tiamina (miligramos)0.080.15
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.130.19
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)6062
MINERALES
calcio (miligramos)8653
hierro, total (miligramos)1.51.1
potasio (miligramos)275320
magnesio (miligramos)407
sodio (miligramos)35
fósforo (miligramos)5444
cobre0.03 mg
ioduro1 ug
selenio, total (microgramos)0.32
zinc (cinc) (miligramos)0.40.3
Cebollino, crudoCol rizada, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).