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Bacon, crudo, con grasa separableCerdo, chuleta, crudo
Nombre en inglésBacon, raw, with separable fatPork, chop, raw
Parte comestible100%80%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)9363
Proteínas (%)637
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2276.93878
grasa, total (lipidos totales) (gramos)57.515
proteina, total (gramos)8.719
agua (humedad) (gramos)33.765
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.09 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)26.336.8
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)6.751.3
ácidos grasos saturados totales (gramos)21.265.8
colesterol (miligramos)10080
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides0.01 ug
Vitamina D0.01 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.230.1
folato, total (microgramos)24
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.84.2
ácido pantoténico (vitamina B5)0.35 mg
riboflavina (miligramos)0.110.19
tiamina (miligramos)0.360.74
Vitamina B-12 (microgramos)0.81.2
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.30.4
MINERALES
calcio (miligramos)139
hierro, total (miligramos)1.21.3
potasio (miligramos)160285
magnesio (miligramos)1221
sodio (miligramos)68069
fósforo (miligramos)108166
cobre0.06 mg
ioduro (microgramos)1.23
selenio, total (microgramos)2514
zinc (cinc) (miligramos)1.81.6
Bacon, crudo, con grasa separableCerdo, chuleta, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).