Atun en aceite vegetal vs. Atún, plancha. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Atun en aceite vegetal y Atún, plancha.
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| Atun en aceite vegetal | Atún, plancha | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Tuna in vegetable oil | Tuna, griddle |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 53 | 53 |
| Proteínas (%) | 48 | 47 |
| Carbohidratos (%) | ||
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 852.47 | 835 |
| grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 12.1 | 12 |
| proteina, total (gramos) | 23.81 | 23 |
| agua (humedad) (gramos) | 61.4 | 65 |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 3.6 | 2.39 |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 5.5 | 3.07 |
| ácidos grasos saturados totales (gramos) | 1.8 | 2.77 |
| colesterol (miligramos) | 39.8 | 55 |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 62.2 | 60 |
| Vitamina D (microgramos) | 24.7 | 25 |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 6.3 mg | |
| folato, total (microgramos) | 16.8 | 15 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 13.6 | 17.8 |
| riboflavina (miligramos) | 0.1 | 0.2 |
| tiamina (miligramos) | 0.1 | 0.04 |
| Vitamina B-12 (microgramos) | 5 | 5 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.42 | 0.41 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 27.7 | 38 |
| hierro, total (miligramos) | 1.2 | 1.3 |
| potasio | 40 mg | |
| magnesio (miligramos) | 28.2 | 28 |
| sodio | 40 mg | |
| fósforo | 200 mg | |
| ioduro (microgramos) | 34.2 | 10 |
| selenio, total | 46.8 ug | |
| zinc (cinc) (miligramos) | 1.1 | 1.1 |
| Atun en aceite vegetal | Atún, plancha | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).