• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉

Alubia negra, seca, remojada, hervidaCacahuete, frito, salado
Nombre en inglésPinto bean, dried, steeped, boiledPeanut, fried, salted
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)275
Proteínas (%)3718
Carbohidratos (%)616
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)383.5622468.51
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.212550.3138
proteina, total (gramos)8.426.8
agua (humedad) (gramos)68.92.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)13.78.9
fibra, dietetica total (gramos)8.78.4
almidón, total (gramos)12.84
azucares, totales (gramos)0.94.9
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales24.2 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.1714.4
ácidos grasos saturados totales9.5 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides0.666667 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.248.5
folato, total (microgramos)7452
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.515
riboflavina (miligramos)0.060.12
tiamina (miligramos)0.160.25
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.3
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)6662
hierro, total (miligramos)2.52.5
potasio (miligramos)420720
magnesio (miligramos)47180
sodio (miligramos)3430
fósforo (miligramos)130387
ioduro (microgramos)219
selenio, total (microgramos)164
zinc (cinc) (miligramos)2.32.9
Alubia negra, seca, remojada, hervidaCacahuete, frito, salado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).