Zumo de grosella negra vs. Zumo de uva. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Zumo de grosella negra y Zumo de uva.
.
| Zumo de grosella negra | Zumo de uva | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Black currant juice | Grape juice |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | 10 | |
| Carbohidratos (%) | 90 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 142.8 kJ | |
| proteina, total | 0.8 g | |
| agua (humedad) | 87.4 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 7.6 g | |
| sacarosa | 0.03 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.54 mg | |
| folato, total | 4 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.03 mg | |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.14 mg | |
| riboflavina | 0.03 mg | |
| tiamina | 0.01 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.11 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 37 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 26 mg | |
| hierro, total | 5.2 mg | |
| potasio | 190 mg | |
| magnesio | 13 mg | |
| fósforo | 29 mg | |
| cobre | 0.04 mg | |
| ioduro | 1 ug | |
| selenio, total | 0.1 ug | |
| zinc (cinc) | 0.1 mg | |
| Zumo de grosella negra | Zumo de uva | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).