Turrón, tipo Alicante vs. Miel. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Turrón, tipo Alicante y Miel.
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| Turrón, tipo Alicante | Miel | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Nougat, "alicante" type | Honey |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 51 | |
| Proteínas (%) | 11 | 1 |
| Carbohidratos (%) | 38 | 99 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 2023.74 | 1314.1 |
| grasa, total (lipidos totales) | 28.07 g | |
| proteina, total (gramos) | 13.05 | 0.5 |
| agua (humedad) (gramos) | 2.15 | 17 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 44.9 | 76.8 |
| fibra, dietetica total | 5.9 g | |
| almidón, total | 0.8 g | |
| azucares, totales | 44.1 g | |
| sacarosa | 1.08 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 18.2826 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 6.22034 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 2.2917 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 9.36 mg | |
| folato, total (microgramos) | 29 | 5 |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 1.37 | 0.2 |
| riboflavina (miligramos) | 0.33 | 0.05 |
| tiamina (miligramos) | 0.08 | 0.01 |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.16 | 0.3 |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 2 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 102.459 | 15 |
| hierro, total (miligramos) | 2.07385 | 0.7 |
| potasio (miligramos) | 268.065 | 54 |
| magnesio (miligramos) | 118.962 | 5 |
| sodio (miligramos) | 12.4962 | 23 |
| fósforo (miligramos) | 250 | 17 |
| ioduro | 5 ug | |
| selenio, total (microgramos) | 2.6 | 0.5 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 2.25769 | 0.3 |
| Turrón, tipo Alicante | Miel | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).