Semilla de lino vs. Torta de aceite. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Semilla de lino y Torta de aceite.
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Semilla de lino | Torta de aceite | |
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Nombre en inglés | Flax, seeds | Oil cake |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 66 | 38 |
Proteínas (%) | 13 | 5 |
Carbohidratos (%) | 21 | 56 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2361.81 | 633.5 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 42.16 | 6.6 |
proteina, total (gramos) | 18.29 | 1.9 |
agua (humedad) (gramos) | 6.96 | 70.5 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 28.88 | 21 |
fibra, dietetica total (gramos) | 27.3 | 0.2 |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 7.527 | 5.3 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 28.73 | 0.4 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 3.663 | 0.9 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 26.8 ug | |
Vitamina D | 0.1 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 0.31 | 1.5 |
folato, total (microgramos) | 87 | 29.4 |
equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 3.08 | 2.1 |
riboflavina (miligramos) | 0.161 | 0.18 |
tiamina (miligramos) | 1.644 | 0.07 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.473 | 0.09 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.6 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 255 | 64.9 |
hierro, total (miligramos) | 5.73 | 0.6 |
potasio (miligramos) | 813 | 198.2 |
magnesio (miligramos) | 392 | 18.9 |
sodio (miligramos) | 30 | 200 |
fósforo (miligramos) | 642 | 76.9 |
ioduro | 24 ug | |
selenio, total (microgramos) | 25.4 | 13.3 |
zinc (cinc) (miligramos) | 4.34 | 0.8 |
Semilla de lino | Torta de aceite |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).