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Pasta alimenticia, integral, crudaPasta alimenticia, cruda
Nombre en inglésPasta, whole, rawPasta, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)64
Proteínas (%)1614
Carbohidratos (%)7882
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1445.71471.37
grasa, total (lipidos totales) (gramos)2.51.44776
proteina, total (gramos)13.412.5
agua (humedad)9.5 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)66.270.9
fibra, dietetica total (gramos)11.55
almidón, total68.3 g
azucares, totales2.6 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.30.15
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.10.63
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.40.19
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.25 mg
folato, total28 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)6.22.5
ácido pantoténico (vitamina B5)0.98 mg
riboflavina (miligramos)0.140.04
tiamina (miligramos)0.490.15
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.220.08
MINERALES
calcio (miligramos)4024
hierro, total (miligramos)3.631.8
potasio (miligramos)215236
magnesio (miligramos)14355
sodio (miligramos)85
fósforo (miligramos)258167
cobre0.45 mg
ioduro (microgramos)1.910
selenio, total (microgramos)7362.2
zinc (cinc) (miligramos)2.371.5
Pasta alimenticia, integral, crudaPasta alimenticia, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).