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Nabo, pelado, crudoMaíz, en mazorca, crudo
Nombre en inglésTurnip, peeled, rawCorn, on the cob, raw
Parte comestible73%83%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)92
Proteínas (%)199
Carbohidratos (%)7089
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)77.11632.04
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.92
proteina, total (gramos)0.98.4
agua (humedad)89.8 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.285.6
fibra, dietetica total (gramos)285.5
almidón, total (gramos)0.216
azucares, totales (gramos)32.3
sacarosa0.73 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.24 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.42
ácidos grasos saturados totales0.13 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)2.6666725
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.4 mg
folato, total (microgramos)1630
equivalentes de niacina, totales (miligramos)61.6
ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos)0.20.64
riboflavina (miligramos)0.050.08
tiamina (miligramos)0.050.13
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.2
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)206
MINERALES
calcio (miligramos)3915
hierro, total (miligramos)0.30.7
potasio (miligramos)238330
magnesio (miligramos)830
sodio (miligramos)576
fósforo (miligramos)31256
cobre (miligramos)0.010.25
ioduro (microgramos)202
selenio, total (microgramos)10.8
zinc (cinc) (miligramos)0.10.3
Nabo, pelado, crudoMaíz, en mazorca, crudo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).