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Guisante, congelado, hervidoHaba, frita
Nombre en inglésPea, frozen, boiledBroad bean, fried
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)136
Proteínas (%)4033
Carbohidratos (%)4661
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)252.5239.2
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.90.4
proteina, total (gramos)64.6
agua (humedad) (gramos)78.382.2
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)6.894098.6
fibra, dietetica total (gramos)7.34.2
almidón, total4.27273 g
azucares, totales2.62136 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.10.19
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.50.14
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.20.03
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)67.528.33
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.180.46
folato, total (microgramos)4778
equivalentes de niacina, totales (miligramos)1.64.1
riboflavina (miligramos)0.090.04
tiamina (miligramos)0.260.17
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.090.06
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)14.8624
MINERALES
calcio (miligramos)3523
hierro, total (miligramos)1.60.9
potasio (miligramos)150320
magnesio (miligramos)2128
sodio (miligramos)220
fósforo (miligramos)9984
ioduro1.6 ug
selenio, total (microgramos)0.881.4
zinc (cinc) (miligramos)0.70.7
Guisante, congelado, hervidoHaba, frita

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).