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Germen de trigoGalletas integrales
Nombre en inglésWheat germCrackers
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2947
Proteínas (%)3010
Carbohidratos (%)4043
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1402.211683.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)11.111121.2
proteina, total (gramos)2510
agua (humedad) (gramos)11.513.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)33.342.9
fibra, dietetica total (gramos)15.912.5
almidón, total20.3 g
azucares, totales13 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.213.62
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)5.33.48
ácidos grasos saturados totales (gramos)1.54.1
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides76.5 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)211.53
biotina0.02 ug
folato, total (microgramos)35019
equivalentes de niacina, totales (miligramos)9.82.4
ácido pantoténico (vitamina B5)1.9 mg
riboflavina (miligramos)0.60.06
tiamina (miligramos)20.26
Vitamina B-6, Total (miligramos)2.20.18
MINERALES
calcio (miligramos)55333
hierro, total (miligramos)7.62.5
potasio (miligramos)871200
magnesio (miligramos)25028
sodio (miligramos)9300
fósforo (miligramos)971133
cobre0.9 mg
ioduro5 ug
selenio, total (microgramos)37.3
zinc (cinc) (miligramos)171.2
Germen de trigoGalletas integrales

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).