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Espinaca, picada, congelada, crudaJudias verdes en conserva
Nombre en inglésSpinach, frozen, rawGreen bean, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)328
Proteínas (%)4938
Carbohidratos (%)1854
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)92.712551.606
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.80.1
proteina, total (gramos)2.71251.188
agua (humedad) (gramos)90.795.6
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)11.63
fibra, dietetica total (gramos)2.91.5
almidón, total0.1 g
azucares, totales0.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.080.004
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.320.052
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.240.023
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)54233.3
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)1.7150.05
folato, total (microgramos)143.01513
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.7650.55
riboflavina (miligramos)0.1750.04
tiamina (miligramos)0.0750.07
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.2050.03
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)26.284.3
MINERALES
calcio (miligramos)147.3334
hierro, total (miligramos)2.271.3
potasio (miligramos)380143
magnesio (miligramos)53.58520
sodio (miligramos)56249
fósforo (miligramos)4324
ioduro (microgramos)11.4
selenio, total (microgramos)0.30.9
zinc (cinc) (miligramos)0.540.2
Espinaca, picada, congelada, crudaJudias verdes en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).