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Almidón de arrozAlmidón de trigo
Nombre en inglésRice starchWheat starch
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)
Proteínas (%)1
Carbohidratos (%)9999
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1457.921475.68
proteina, total (gramos)0.760.4
agua (humedad) (gramos)14.213.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)8586.1
VITAMINAS
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.20.2
MINERALES
calcio20 mg
hierro, total0.28 mg
potasio (miligramos)816
magnesio (miligramos)2020
sodio (miligramos)612
fósforo (miligramos)100100
ioduro (microgramos)0.60.6
zinc (cinc) (miligramos)0.50.5
Almidón de arrozAlmidón de trigo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).