Zumo de zanahoria, fresco vs. Zumo de uva. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Zumo de zanahoria, fresco y Zumo de uva.
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| Zumo de zanahoria, fresco | Zumo de uva | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Daucus carota | |
| Nombre en inglés | Carrot, fresh juice | Grape juice |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 6 | |
| Proteínas (%) | 11 | |
| Carbohidratos (%) | 84 | |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total | 97.01 kJ | |
| grasa, total (lipidos totales) | 0.15 g | |
| proteina, total | 0.63 g | |
| agua (humedad) | 93.9 g | |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos | 4.75 g | |
| fibra, dietetica total | 0.62 g | |
| sacarosa | 0.03 g | |
| GRASAS | ||
| ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.007 g | |
| ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.071 g | |
| ácidos grasos saturados totales | 0.027 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 437 ug | |
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.56 mg | |
| folato, total | 4 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.77 mg | |
| riboflavina | 0.06 mg | |
| tiamina | 0.06 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.2 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 3.8 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio | 27 mg | |
| hierro, total | 0.5 mg | |
| potasio | 219 mg | |
| magnesio | 13 mg | |
| sodio | 52 mg | |
| fósforo | 31 mg | |
| ioduro | 7 ug | |
| selenio, total | 0.6 ug | |
| Zumo de zanahoria, fresco | Zumo de uva | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).