Zumo de grosella negra vs. Vermut, s/e. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Zumo de grosella negra y Vermut, s/e.
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| Zumo de grosella negra | Vermut, s/e | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Black currant juice | Vermuth, n/e |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | 10 | |
| Carbohidratos (%) | 90 | 40 |
| Alcohol (%) | 60 | |
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| alcohol (etanol) | 12.1 g | |
| energía, total (kilojulios) | 142.8 | 582.1 |
| proteina, total (gramos) | 0.8 | 0.1 |
| agua (humedad) (gramos) | 87.4 | 74 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 7.6 | 13.5 |
| azucares, totales | 13.5 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.54 mg | |
| folato, total | 4 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 0.03 mg | |
| ácido pantoténico (vitamina B5) | 0.14 mg | |
| riboflavina | 0.03 mg | |
| tiamina | 0.01 mg | |
| Vitamina B-6, Total | 0.11 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 37 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 26 | 8 |
| hierro, total (miligramos) | 5.2 | 0.5 |
| potasio (miligramos) | 190 | 42 |
| magnesio (miligramos) | 13 | 5 |
| sodio | 23 mg | |
| fósforo (miligramos) | 29 | 7 |
| cobre | 0.04 mg | |
| ioduro | 1 ug | |
| selenio, total | 0.1 ug | |
| zinc (cinc) | 0.1 mg | |
| Zumo de grosella negra | Vermut, s/e | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).