Vino tinto vs. Vino blanco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Vino tinto y Vino blanco.
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| Vino tinto | Vino blanco | |
|---|---|---|
| Nombre en inglés | Red wine | White wine |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | ||
| Proteínas (%) | 1 | 1 |
| Carbohidratos (%) | 2 | 1 |
| Alcohol (%) | 97 | 99 |
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| alcohol (etanol) (gramos) | 9.82 | 8.58 |
| energía, total (kilojulios) | 293.79 | 252.22 |
| proteina, total (gramos) | 0.23 | 0.1 |
| agua (humedad) (gramos) | 89.7 | 91.2 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 0.3 | 0.1 |
| VITAMINAS | ||
| folato, total | 1 ug | |
| equivalentes de niacina, totales (miligramos) | 0.09 | 0.08 |
| ácido pantoténico (vitamina B5) (miligramos) | 0.04 | 0.022 |
| riboflavina (miligramos) | 0.02 | 0.05 |
| tiamina (miligramos) | 0.005 | 0.01 |
| Vitamina B-12 | 0.01 ug | |
| Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.02 | 0.02 |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 7.6 | 9 |
| hierro, total (miligramos) | 0.9 | 0.6 |
| potasio (miligramos) | 93 | 82 |
| magnesio (miligramos) | 11 | 10 |
| sodio (miligramos) | 4 | 2 |
| fósforo (miligramos) | 14 | 15 |
| selenio, total (microgramos) | 0.2 | 0.3 |
| zinc (cinc) (miligramos) | 0.05 | 0.07 |
| Vino tinto | Vino blanco | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).