Vinagre de vino vs. Tomillo, seco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Vinagre de vino y Tomillo, seco.
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| Vinagre de vino | Tomillo, seco | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Vinegar, wine | Thymus vulgaris l. |
| Nombre en inglés | Wine vinegar | Thyme, dried |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 20 | |
| Proteínas (%) | 41 | 11 |
| Carbohidratos (%) | 59 | 69 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 17 | 1399.2 |
| grasa, total (lipidos totales) | 7.4 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.4 | 9.1 |
| agua (humedad) (gramos) | 97 | 7.8 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 0.6 | 57.1 |
| fibra, dietetica total | 18.6 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 380 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 4.94 mg | |
| riboflavina | 0.399 mg | |
| tiamina | 0.513 mg | |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | 0.5 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 6 | 1890 |
| hierro, total (miligramos) | 0.45 | 123.6 |
| potasio (miligramos) | 39 | 814 |
| magnesio (miligramos) | 4 | 220 |
| sodio (miligramos) | 8 | 55 |
| fósforo (miligramos) | 8 | 201 |
| zinc (cinc) | 0.03 mg | |
| Vinagre de vino | Tomillo, seco | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).