Vinagre balsámico vs. Tomillo, seco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Vinagre balsámico y Tomillo, seco.
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| Vinagre balsámico | Tomillo, seco | |
|---|---|---|
| Nombre científico | Thymus vulgaris l. | |
| Nombre en inglés | Balsamic vinegar | Thyme, dried |
| Parte comestible | 100% | 100% |
| ENERGÍA TOTAL | ||
| Grasas (%) | 20 | |
| Proteínas (%) | 3 | 11 |
| Carbohidratos (%) | 97 | 69 |
| Alcohol (%) | ||
| COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
| PROXIMALES | ||
| energía, total (kilojulios) | 297.84 | 1399.2 |
| grasa, total (lipidos totales) | 7.4 g | |
| proteina, total (gramos) | 0.49 | 9.1 |
| agua (humedad) (gramos) | 76.5 | 7.8 |
| HIDRATOS DE CARBONO | ||
| carbohidratos (gramos) | 17.03 | 57.1 |
| fibra, dietetica total | 18.6 g | |
| VITAMINAS | ||
| Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 380 ug | |
| equivalentes de niacina, totales | 4.94 mg | |
| riboflavina | 0.399 mg | |
| tiamina | 0.513 mg | |
| MINERALES | ||
| calcio (miligramos) | 27 | 1890 |
| hierro, total (miligramos) | 0.72 | 123.6 |
| potasio (miligramos) | 112 | 814 |
| magnesio (miligramos) | 12 | 220 |
| sodio (miligramos) | 23 | 55 |
| fósforo (miligramos) | 19 | 201 |
| zinc (cinc) | 0.08 mg | |
| Vinagre balsámico | Tomillo, seco | |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).