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Vinagre balsámicoTomate frito
Nombre en inglésBalsamic vinegarTomato, fried
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)68
Proteínas (%)37
Carbohidratos (%)9725
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)297.84350.7
grasa, total (lipidos totales)6.4 g
proteina, total (gramos)0.491.5
agua (humedad) (gramos)76.585.3
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)17.035.2
fibra, dietetica total1.6 g
GRASAS
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)0.26 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)0.15 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)1.021 g
ácido graso 18:22.133 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales1.1 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales3.3 g
ácidos grasos saturados totales0.62 g
ácidos grasos, trans totales0.02 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides53 ug
Vitamina D0.27 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.58 mg
folato, total17.1 ug
equivalentes de niacina, totales0.76 mg
riboflavina0.02 mg
tiamina0.08 mg
Vitamina B-6, Total0.11 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)17.5 mg
MINERALES
calcio (miligramos)2712.6
hierro, total (miligramos)0.720.51
potasio (miligramos)112280
magnesio (miligramos)1212.5
sodio (miligramos)23340
fósforo (miligramos)1939
ioduro1.4 ug
selenio, total0.95 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.080.2
Vinagre balsámicoTomate frito

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).