Vinagre balsámico vs. Tabasco. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Vinagre balsámico y Tabasco.
.
Vinagre balsámico | Tabasco | |
---|---|---|
Nombre en inglés | Balsamic vinegar | Tabasco, sauce |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 44 | |
Proteínas (%) | 3 | 34 |
Carbohidratos (%) | 97 | 22 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 297.84 | 63.65 |
grasa, total (lipidos totales) | 0.76 g | |
proteina, total (gramos) | 0.49 | 1.29 |
agua (humedad) (gramos) | 76.5 | 95.17 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 17.03 | 0.8 |
fibra, dietetica total | 0.6 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.061 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.401 g | |
ácidos grasos saturados totales | 0.106 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 492 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.01 mg | |
folato, total | 1 ug | |
equivalentes de niacina, totales | 0.178 mg | |
riboflavina | 0.084 mg | |
tiamina | 0.032 mg | |
Vitamina B-6, Total | 0.154 mg | |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 4.5 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 27 | 12 |
hierro, total (miligramos) | 0.72 | 1.16 |
potasio (miligramos) | 112 | 128 |
magnesio (miligramos) | 12 | 12 |
sodio (miligramos) | 23 | 633 |
fósforo (miligramos) | 19 | 23 |
selenio, total | 0.5 ug | |
zinc (cinc) (miligramos) | 0.08 | 0.16 |
Vinagre balsámico | Tabasco |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).