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Vaca/buey, solomillo, a la planchaTocino
Nombre en inglésBeef, sirloin, grilledBacon
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3195
Proteínas (%)695
Carbohidratos (%)
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)693.9542769.8
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5.844771
proteina, total (gramos)28.18.4
agua (humedad) (gramos)6420.6
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)2.729.86
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.2710.86
ácidos grasos saturados totales (gramos)2.629.38
colesterol (miligramos)6057
VITAMINAS
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.30.03
folato, total15 ug
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.51.3
riboflavina (miligramos)0.30.02
tiamina (miligramos)0.090.1
Vitamina B-122 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.40.37
MINERALES
calcio (miligramos)66
hierro, total (miligramos)30.7
potasio (miligramos)40075
magnesio (miligramos)255
sodio (miligramos)60560
fósforo (miligramos)240177
ioduro (microgramos)611
selenio, total (microgramos)31
zinc (cinc) (miligramos)4.30.4
Vaca/buey, solomillo, a la planchaTocino

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).