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Uva blanca, congeladaUva blanca
Nombre científicoVitis vinifera, l.Vitis vinifera l
Nombre en inglésWhite grape, frozenWhite grapes
Parte comestible100%90%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)2
Proteínas (%)44
Carbohidratos (%)9496
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)291.86283.9
grasa, total (lipidos totales)0.16 g
proteina, total (gramos)0.720.6
agua (humedad) (gramos)82.282.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)16.116.1
fibra, dietetica total (gramos)0.80.9
sacarosa (gramos)0.070.07
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)0.0070.007
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.0480.048
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.0540.054
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)1.3333
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.94 mg
folato, total (microgramos)206
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.370.3
riboflavina (miligramos)0.030.02
tiamina (miligramos)0.050.04
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.110.1
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)34
MINERALES
calcio (miligramos)1717
hierro, total (miligramos)0.60.4
potasio (miligramos)250250
magnesio (miligramos)1010
sodio (miligramos)22
fósforo (miligramos)2222
ioduro (microgramos)22
selenio, total (microgramos)0.11
zinc (cinc) (miligramos)0.20.1
Uva blanca, congeladaUva blanca

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).