• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Trufa, crudaTomate, maduro, pelado y triturado, enlatado
Nombre científicolycopersicum esculentum l
Nombre en inglésTruffle, rawtomato, ripe, peeled and ground, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)512
Proteínas (%)3926
Carbohidratos (%)5662
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)392.5151.95
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.50.5
proteina, total (gramos)92.3
agua (humedad) (gramos)6190.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)135.55
fibra, dietetica total (gramos)16.51.204
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.077 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.202 g
ácidos grasos saturados totales0.071 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides207 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.83 mg
folato, total11 ug
equivalentes de niacina, totales0.998 mg
riboflavina0.058 mg
tiamina0.093 mg
Vitamina B-6, Total0.18 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)9 mg
MINERALES
calcio (miligramos)2460
hierro, total (miligramos)3.51
potasio (miligramos)4311160
magnesio (miligramos)2832
sodio (miligramos)77590
fósforo (miligramos)6234
ioduro2.2 ug
selenio, total0.6 ug
zinc (cinc)0.27 mg
Trufa, crudaTomate, maduro, pelado y triturado, enlatado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).