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Tomate, maduro, puréZanahoria, cruda
Nombre en inglésTomato, ripe, pureeCarrot, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)28
Proteínas (%)2510
Carbohidratos (%)7283
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)303.2143.7
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.20.3
proteina, total (gramos)4.50.8
agua (humedad) (gramos)79.687.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)12.97
fibra, dietetica total (gramos)2.82.6
sacarosa4.19 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.02 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.10.12
ácidos grasos saturados totales0.05 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)216.671346
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)5.370.5
folato, total (microgramos)5430
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.10.6
riboflavina (miligramos)0.120.05
tiamina (miligramos)0.220.1
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.440.2
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)387
MINERALES
calcio (miligramos)4842
hierro, total (miligramos)1.60.3
potasio (miligramos)236286
magnesio (miligramos)4810
sodio (miligramos)24070
fósforo (miligramos)9416
ioduro (microgramos)23.56.5
selenio, total (microgramos)0.31.3
zinc (cinc) (miligramos)0.70.2
Tomate, maduro, puréZanahoria, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).