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TofuSésamo, semilla
Nombre en inglésTofuSesame, seed
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4979
Proteínas (%)3914
Carbohidratos (%)117
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)496.7252343
grasa, total (lipidos totales) (gramos)6.62550
proteina, total (gramos)11.519
agua (humedad) (gramos)775
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.310
fibra, dietetica total (gramos)0.311
almidón, total (gramos)1.655
azucares, totales (gramos)1.655
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)1.318.9
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)3.221.9
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.87
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)0.1666676.66667
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)12.3
folato, total (microgramos)1596
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.14.5
riboflavina (miligramos)0.030.1
tiamina (miligramos)0.060.7
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.10.15
MINERALES
calcio (miligramos)200150
hierro, total (miligramos)1.79
potasio (miligramos)180450
magnesio (miligramos)70350
sodio (miligramos)740
fósforo (miligramos)190620
ioduro1 ug
selenio, total (microgramos)8.449
zinc (cinc) (miligramos)0.75.3
TofuSésamo, semilla

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).