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Tapioca, hervidaZanahoria, cruda
Nombre en inglésTapioca, boiledCarrot, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8
Proteínas (%)110
Carbohidratos (%)9983
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)530.4143.7
grasa, total (lipidos totales)0.3 g
proteina, total (gramos)0.20.8
agua (humedad) (gramos)68.687.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)317
fibra, dietetica total (gramos)0.22.6
almidón, total31 g
sacarosa4.19 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.02 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.12 g
ácidos grasos saturados totales0.05 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides1346 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.5 mg
folato, total30 ug
equivalentes de niacina, totales0.6 mg
riboflavina0.05 mg
tiamina0.1 mg
Vitamina B-6, Total0.2 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)7 mg
MINERALES
calcio (miligramos)1142
hierro, total (miligramos)10.3
potasio (miligramos)20286
magnesio (miligramos)310
sodio (miligramos)470
fósforo (miligramos)2016
ioduro6.5 ug
selenio, total1.3 ug
zinc (cinc)0.2 mg
Tapioca, hervidaZanahoria, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).