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TabascoSeitán
Nombre en inglésTabasco, sauceSeitan
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)4414
Proteínas (%)3479
Carbohidratos (%)227
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)63.65516
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.762
proteina, total (gramos)1.2924
agua (humedad) (gramos)95.1772
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.82
fibra, dietetica total0.6 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.061 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.401 g
ácidos grasos saturados totales0.106 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides492 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E0.01 mg
folato, total1 ug
equivalentes de niacina, totales0.178 mg
riboflavina0.084 mg
tiamina0.032 mg
Vitamina B-6, Total0.154 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)4.5 mg
MINERALES
calcio12 mg
hierro, total1.16 mg
potasio128 mg
magnesio12 mg
sodio633 mg
fósforo23 mg
selenio, total0.5 ug
zinc (cinc)0.16 mg
TabascoSeitán

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).