Sopa de sobre, sin reconstituir vs. Seitán. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Sopa de sobre, sin reconstituir y Seitán.
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Sopa de sobre, sin reconstituir | Seitán | |
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Nombre en inglés | Instant soup, dried | Seitan |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 12 | 14 |
Proteínas (%) | 14 | 79 |
Carbohidratos (%) | 74 | 7 |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 1337.49 | 516 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 4.34 | 2 |
proteina, total (gramos) | 10.99 | 24 |
agua (humedad) (gramos) | 11.29 | 72 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 58.24 | 2 |
fibra, dietetica total | 2.2 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 1.66 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.44 g | |
ácidos grasos saturados totales | 1.74 g | |
colesterol | 74 mg | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides | 11.79 ug | |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.27 mg | |
folato, total | 3.42 ug | |
equivalentes de niacina, totales | 0.3 mg | |
tiamina | 0.01 mg | |
Vitamina B-12 | 2.3 ug | |
Vitamina B-6, Total | 0.13 mg | |
MINERALES | ||
calcio | 27.3 mg | |
hierro, total | 2.1 mg | |
potasio | 319.2 mg | |
magnesio | 34.2 mg | |
sodio | 613.2 mg | |
fósforo | 194.4 mg | |
ioduro | 6.9 ug | |
selenio, total | 63.2 ug | |
zinc (cinc) | 1.8 mg | |
Sopa de sobre, sin reconstituir | Seitán |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).