• Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Soja, germinada, en conservaTrufa, cruda
Nombre en inglésSoybean, sprouts, cannedTruffle, raw
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)75
Proteínas (%)6239
Carbohidratos (%)3156
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)54.7392.5
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.10.5
proteina, total (gramos)29
agua (humedad) (gramos)94.261
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)113
fibra, dietetica total (gramos)2.316.5
almidón, total0.5 g
azucares, totales0.5 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides3.5 ug
folato, total15 ug
equivalentes de niacina, totales0.3 mg
riboflavina0.07 mg
tiamina0.03 mg
Vitamina B-6, Total0.04 mg
Vitamina C (ácido ascórbico)1 mg
MINERALES
calcio (miligramos)3124
hierro, total (miligramos)0.63.5
potasio (miligramos)35431
magnesio (miligramos)928
sodio (miligramos)13177
fósforo (miligramos)2462
ioduro1 ug
selenio, total0.6 ug
zinc (cinc)0.3 mg
Soja, germinada, en conservaTrufa, cruda

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).