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Soja, germinada, en conservaRemolacha, en conserva
Nombre científicoBeta vulgaris
Nombre en inglésSoybean, sprouts, cannedbeetroot, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)76
Proteínas (%)6216
Carbohidratos (%)3177
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)54.7123
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.10.2
proteina, total (gramos)21.2
agua (humedad) (gramos)94.290.5
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)15.6
fibra, dietetica total (gramos)2.32.5
almidón, total (gramos)0.50.3
azucares, totales0.5 g
sacarosa4.4 g
GRASAS
ácidos grasos, poliinsaturados totales0.1 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides3.5 ug
folato, total (microgramos)152
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.30.3
riboflavina (miligramos)0.070.03
tiamina (miligramos)0.030.02
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.040.04
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)12.8
MINERALES
calcio (miligramos)3119
hierro, total (miligramos)0.60.5
potasio (miligramos)35190
magnesio (miligramos)913
sodio (miligramos)131120
fósforo (miligramos)2417
ioduro (microgramos)10.1
selenio, total0.6 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.30.3
Soja, germinada, en conservaRemolacha, en conserva

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).