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SofritoTabasco
Nombre en inglésLightly-fried vegatablesTabasco, sauce
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8944
Proteínas (%)234
Carbohidratos (%)922
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)874.8363.65
grasa, total (lipidos totales) (gramos)20.970.76
proteina, total (gramos)1.111.29
agua (humedad) (gramos)7095.17
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)4.710.8
fibra, dietetica total (gramos)1.40.6
almidón, total0.08 g
azucares, totales4.63 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)14.860.061
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.140.401
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.030.106
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)26.25492
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)3.490.01
folato, total (microgramos)5.131
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.720.178
riboflavina (miligramos)0.030.084
tiamina (miligramos)0.040.032
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.154
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)6.524.5
MINERALES
calcio (miligramos)21.6512
hierro, total (miligramos)0.671.16
potasio (miligramos)253.5128
magnesio (miligramos)14.412
sodio (miligramos)492.99633
fósforo (miligramos)27.1923
selenio, total0.5 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.340.16
SofritoTabasco

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).