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SofritoSan jacobo, congelado
Nombre en inglésLightly-fried vegatablesBreadcrumbed fried loin, ham and cheese
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8950
Proteínas (%)27
Carbohidratos (%)943
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)874.83991.68
grasa, total (lipidos totales) (gramos)20.9713.34
proteina, total (gramos)1.114.14
agua (humedad) (gramos)7052.8
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)4.7125.16
fibra, dietetica total (gramos)1.44.52
almidón, total0.08 g
azucares, totales4.63 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)14.864.2
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.145.584
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.032.484
colesterol31 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)26.2511.4
Vitamina D0.7 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)3.490.67
folato, total (microgramos)5.1312.02
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.724.9
riboflavina (miligramos)0.030.17
tiamina (miligramos)0.040.42
Vitamina B-1213.41 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.070.11
Vitamina C (ácido ascórbico)6.52 mg
MINERALES
calcio (miligramos)21.6531.1
hierro, total (miligramos)0.670.97
potasio (miligramos)253.5214.3
magnesio (miligramos)14.420.8
sodio (miligramos)492.99493.3
fósforo (miligramos)27.19187.3
ioduro21.6 ug
selenio, total10.2 ug
zinc (cinc) (miligramos)0.340.29
SofritoSan jacobo, congelado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).