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Seta, planchaTomate, maduro, pelado y triturado, enlatado
Nombre científicolycopersicum esculentum l
Nombre en inglésMushroom, griddletomato, ripe, peeled and ground, canned
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)3312
Proteínas (%)5526
Carbohidratos (%)1362
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)54.68151.95
grasa, total (lipidos totales) (gramos)0.490.5
proteina, total (gramos)1.762.3
agua (humedad) (gramos)92.690.4
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.395.55
fibra, dietetica total (gramos)1.71.204
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales0.077 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)0.30.202
ácidos grasos saturados totales (gramos)0.10.071
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides207 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.120.83
folato, total (microgramos)28.611
equivalentes de niacina, totales (miligramos)2.980.998
riboflavina (miligramos)0.260.058
tiamina (miligramos)0.070.093
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.140.18
Vitamina C (ácido ascórbico) (miligramos)0.689
MINERALES
calcio (miligramos)5.8860
hierro, total (miligramos)0.591
potasio (miligramos)313.61160
magnesio (miligramos)8.8232
sodio (miligramos)4.9590
fósforo (miligramos)78.434
ioduro (microgramos)2.942.2
selenio, total (microgramos)8.820.6
zinc (cinc) (miligramos)0.390.27
Seta, planchaTomate, maduro, pelado y triturado, enlatado

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).