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Sésamo, semillaPipas de girasol, peladas, con sal
Nombre en inglésSesame, seedSunflower seeds, peeled, with salt
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)7980
Proteínas (%)1411
Carbohidratos (%)78
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)23432612.45
grasa, total (lipidos totales) (gramos)5056.8
proteina, total (gramos)1917.25
agua (humedad) (gramos)50.9
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)1012.8
fibra, dietetica total (gramos)1111.5
almidón, total5 g
azucares, totales5 g
GRASAS
ácido graso 14:0 (ácido mirístico)0.058 g
ácido graso 16:0 (ácido palmítico)3.202 g
ácido graso 18:0 (ácido esteárico)2.522 g
ácido graso 18:1 n-9 cis (ácido oléico)10.72 g
ácido graso 18:237.39 g
ácido graso 18:30.079 g
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)18.910.841
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)21.937.469
ácidos grasos saturados totales (gramos)75.953
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides6.66667 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)2.337.8
folato, total (microgramos)96238
equivalentes de niacina, totales (miligramos)4.58.181
riboflavina (miligramos)0.10.285
tiamina (miligramos)0.70.325
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.150.805
Vitamina C (ácido ascórbico)1.4 mg
MINERALES
calcio (miligramos)15057
hierro, total (miligramos)96.81
potasio (miligramos)450491
magnesio (miligramos)350129
sodio (miligramos)40613
fósforo (miligramos)6201158
selenio, total (microgramos)4962.2
zinc (cinc) (miligramos)5.35.3
Sésamo, semillaPipas de girasol, peladas, con sal

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).