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Sésamo molidoSalsa de sésamo
Nombre científicoSesamum indicum l
Nombre en inglésSesame loose changeTahini
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)87
Proteínas (%)13
Carbohidratos (%)1
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total2470.7 kJ
grasa, total (lipidos totales)58 g
proteina, total18.2 g
agua (humedad)4.7 g
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos0.9 g
fibra, dietetica total7.9 g
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales21.7 g
ácidos grasos, poliinsaturados totales25.5 g
ácidos grasos saturados totales8.3 g
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)1220.1
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E2.53 mg
folato, total (microgramos)9798
equivalentes de niacina, totales5 mg
riboflavina (miligramos)0.170.12
tiamina0.93 mg
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.750.15
Vitamina C (ácido ascórbico)4.2 mg
MINERALES
calcio670 mg
hierro, total (miligramos)10.44.42
potasio (miligramos)570459
magnesio (miligramos)37095
sodio (miligramos)2035
fósforo (miligramos)720790
selenio, total34.4 ug
zinc (cinc) (miligramos)5.34.62
Sésamo molidoSalsa de sésamo

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).