Salsa vinagreta, con aceite de oliva vs. Sésamo molido. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Salsa vinagreta, con aceite de oliva y Sésamo molido.
.
Salsa vinagreta, con aceite de oliva | Sésamo molido | |
---|---|---|
Nombre científico | Sesamum indicum l | |
Nombre en inglés | Vinaigrette sauce, with olive oil | Sesame loose change |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 100 | 87 |
Proteínas (%) | 13 | |
Carbohidratos (%) | 1 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total (kilojulios) | 2661.82 | 2470.7 |
grasa, total (lipidos totales) (gramos) | 71.7573 | 58 |
proteina, total (gramos) | 0.2 | 18.2 |
agua (humedad) (gramos) | 21.9 | 4.7 |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos (gramos) | 0.2 | 0.9 |
fibra, dietetica total | 7.9 g | |
azucares, totales | 0.2 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos) | 50.4 | 21.7 |
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos) | 8.1 | 25.5 |
ácidos grasos saturados totales (gramos) | 10.1 | 8.3 |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 0.333333 | 12 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos) | 9.5 | 2.53 |
folato, total | 97 ug | |
equivalentes de niacina, totales | 5 mg | |
riboflavina | 0.17 mg | |
tiamina | 0.93 mg | |
Vitamina B-6, Total | 0.75 mg | |
MINERALES | ||
calcio (miligramos) | 8 | 670 |
hierro, total (miligramos) | 0.2 | 10.4 |
potasio (miligramos) | 34 | 570 |
magnesio (miligramos) | 11 | 370 |
sodio (miligramos) | 700 | 20 |
fósforo (miligramos) | 8 | 720 |
selenio, total | 1.6 ug | |
zinc (cinc) | 5.3 mg | |
Salsa vinagreta, con aceite de oliva | Sésamo molido |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).