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Salsa vinagreta, con aceite de olivaSalsa carbonara
Nombre en inglésVinaigrette sauce, with olive oilCarbonara sauce
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)10087
Proteínas (%)10
Carbohidratos (%)3
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)2661.821269.1
grasa, total (lipidos totales) (gramos)71.757329.9394
proteina, total (gramos)0.27.481
agua (humedad) (gramos)21.960.039
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)0.22.01
azucares, totales (gramos)0.22.01
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)50.49.931
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)8.11.1171
ácidos grasos saturados totales (gramos)10.117.574
colesterol96.8 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)0.333333189.837
Vitamina D0.332 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)9.50.502
folato, total0.66 ug
equivalentes de niacina, totales0.9642 mg
riboflavina0.1264 mg
tiamina0.1651 mg
Vitamina B-120.298 ug
Vitamina B-6, Total0.0925 mg
MINERALES
calcio (miligramos)835.15
hierro, total (miligramos)0.20.332
potasio (miligramos)34133
magnesio (miligramos)119.28
sodio (miligramos)700185.1
fósforo (miligramos)878.15
ioduro5.3 ug
selenio, total (microgramos)1.63
zinc (cinc)0.7481 mg
Salsa vinagreta, con aceite de olivaSalsa carbonara

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).