Salsa de sésamo vs. Salsa al curry. Comparativa.
Tabla de composición y nutreica de Salsa de sésamo y Salsa al curry.
.
Salsa de sésamo | Salsa al curry | |
---|---|---|
Nombre científico | curcuma longa | |
Nombre en inglés | Tahini | Curry sauce |
Parte comestible | 100% | 100% |
ENERGÍA TOTAL | ||
Grasas (%) | 26 | |
Proteínas (%) | 4 | |
Carbohidratos (%) | 48 | |
Alcohol (%) | ||
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE | ||
PROXIMALES | ||
energía, total | 325.93 kJ | |
grasa, total (lipidos totales) | 2.3 g | |
proteina, total | 0.7 g | |
agua (humedad) | 87.9 g | |
HIDRATOS DE CARBONO | ||
carbohidratos | 9.1 g | |
fibra, dietetica total | 0.3 g | |
GRASAS | ||
ácidos grasos, monoinsaturados totales | 0.7 g | |
ácidos grasos, poliinsaturados totales | 0.1 g | |
ácidos grasos saturados totales | 1.3 g | |
VITAMINAS | ||
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos) | 20.1 | 18.6 |
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E | 0.2 mg | |
folato, total (microgramos) | 98 | 6.9 |
equivalentes de niacina, totales | 0.3 mg | |
riboflavina (miligramos) | 0.12 | 0.03 |
Vitamina B-6, Total (miligramos) | 0.15 | 0.02 |
Vitamina C (ácido ascórbico) | 4.2 mg | |
MINERALES | ||
calcio | 30 mg | |
hierro, total (miligramos) | 4.42 | 1.1 |
potasio (miligramos) | 459 | 180 |
magnesio (miligramos) | 95 | 18 |
sodio (miligramos) | 35 | 980 |
fósforo (miligramos) | 790 | 31 |
ioduro | 1.6 ug | |
selenio, total (microgramos) | 34.4 | 0.2 |
zinc (cinc) (miligramos) | 4.62 | 0.2 |
Salsa de sésamo | Salsa al curry |
Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).