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Salsa carbonaraSalsa al roquefort
Nombre en inglésCarbonara sauceRoquefort sauce
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)8793
Proteínas (%)107
Carbohidratos (%)3
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)1269.11883.25
grasa, total (lipidos totales) (gramos)29.939447.4874
proteina, total (gramos)7.4817.23
agua (humedad) (gramos)60.03946.538
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)2.010.1942
almidón, total0.0062 g
azucares, totales (gramos)2.010.188
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)9.93128.129
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)1.11714.497
ácidos grasos saturados totales (gramos)17.57412.772
colesterol (miligramos)96.838
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides (microgramos)189.837117.573
Vitamina D (microgramos)0.3320.076
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E (miligramos)0.5024.6626
folato, total (microgramos)0.6620.14
equivalentes de niacina, totales (miligramos)0.96420.266
riboflavina (miligramos)0.12640.0228
tiamina (miligramos)0.16510.0152
Vitamina B-12 (microgramos)0.2980.228
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.09250.0456
MINERALES
calcio (miligramos)35.15234.08
hierro, total (miligramos)0.3320.362
potasio (miligramos)13375.64
magnesio (miligramos)9.2817.76
sodio (miligramos)185.1933.2
fósforo (miligramos)78.15176.78
ioduro (microgramos)5.314.8
selenio, total (microgramos)31
zinc (cinc) (miligramos)0.74810.776
Salsa carbonaraSalsa al roquefort

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).