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Salsa boloñesaSalsa agridulce
Nombre en inglésBolognese sauceSweet and sour sauce
Parte comestible100%100%
ENERGÍA TOTAL
Grasas (%)6817
Proteínas (%)232
Carbohidratos (%)1081
Alcohol (%)
COMPOSICIÓN EN 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMESTIBLE
PROXIMALES
energía, total (kilojulios)604.5504.05
grasa, total (lipidos totales) (gramos)11.12.38
proteina, total (gramos)80.48
agua (humedad) (gramos)76.471.24
HIDRATOS DE CARBONO
carbohidratos (gramos)3.423.99
fibra, dietetica total (gramos)1.10.8
GRASAS
ácidos grasos, monoinsaturados totales (gramos)4.70.695
ácidos grasos, poliinsaturados totales (gramos)2.61.142
ácidos grasos saturados totales (gramos)3.10.37
colesterol25 mg
VITAMINAS
Vitamina A equivalentes de retinol de actividades de retinos y carotenoides212.5 ug
Vitamina E equivalentes de alfa tocoferol de actividades de vitámeros E1.93 mg
folato, total (microgramos)72
equivalentes de niacina, totales (miligramos)3.20.2
riboflavina (miligramos)0.110.015
tiamina (miligramos)0.070.027
Vitamina B-120.8 ug
Vitamina B-6, Total (miligramos)0.160.044
Vitamina C (ácido ascórbico)4 mg
MINERALES
calcio (miligramos)2318
hierro, total (miligramos)1.40.85
potasio (miligramos)31066
magnesio (miligramos)147
sodio (miligramos)430353
fósforo (miligramos)799
ioduro (microgramos)40.53
selenio, total2 ug
zinc (cinc) (miligramos)1.70.08
Salsa boloñesaSalsa agridulce

Fuente original: AESAN/BEDCA Base de Datos Española de Composición de Alimentos v1.0 (2010).